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古籍分类-饮馔

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续茶经 - 续茶经

　钦定四库全书　　　　　子部九
　　续茶经　　　　　　　　谱録类二【饮馔之属】提要
　　【臣】等谨案续茶经三卷附録一卷
　　国朝陆廷灿撰廷灿字秩昭嘉定人官崇安县知县补主事自...更多

龙井访茶记 - 龙井访茶记

龙井访茶记
　　清 程淯撰

　　程淯，字白葭，江苏吴县人，于清末自北京寓居杭州，在西湖建一别墅，名日“秋心楼”。
　　龙井以茶名天下，在杭州曰本山。言本地之山，产此佳品，�...更多

随息居饮食谱 - 前序

呜呼！国以民为本，而民失其教，或以乱天下。人以食为养，而饮食失宜，或以害身命。卫国、卫生，理无二致，故圣人疾与战并慎，而养与教并重也。《中庸》曰：人莫不饮食也，鲜能知味也。夫饮食为...更多

随息居饮食谱 - 水饮类

天雨水《战国策》名上池水，陶隐居名半天河，俗名天泉水。甘凉。养阳分之阴，瀹茗清上焦之热。体轻味淡，煮粥不稠。宿久澄澈者良。 露水立秋后五日白露降，夜来不可露身出户，故曰：白露身不露�...更多

随息居饮食谱 - 谷食类

籼米甘平。宜煮饭食。补中，养气，益血，生津，填髓，充饥，生人至宝。量腹节受，过饱伤人。凡患病不饥，妇人初产，感证新愈，并勿食之。磨粉蒸糕，松而不韧，病人弱体，可作点心。饭露生津，补...更多

随息居饮食谱 - 调和类

胡麻一名脂麻，俗名油麻甘平。补五内，填髓脑，长肌肉，充胃津，明目，息风，催生，化毒。大便滑泻者勿食。有黑、白二种，白者多脂。相传谓汉时自大宛来，故名胡麻。生熟皆可食，为肴为饵，榨油...更多

随息居饮食谱 - 蔬食类

葱辛甘平。利肺通阳，散痈肿，祛风达表，安胎止痛，通乳和营。主霍乱转筋，奔豚脚气。调二便，杀诸虫，理跌扑金疮，制鱼肉诸毒。四季不凋，味辛带甘而不臭者良。气虚易汗者不可单食，又忌同蜜食...更多

随息居饮食谱 - 果食类

梅酸温。生时宜蘸盐食，温胆生津，孕妇多嗜之。以小满前肥脆而不带苦者佳。食梅齿...更多

随息居饮食谱 - 毛羽类

紂猪肉去势曰紂甘咸平。补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起...更多

醒园录 - 醒园录

《醒园录》序

　　先大夫清代高级文职阶官称大夫。此处乃称其父李化楠自诸生谓学官弟子也。秀才也称“诸生”时，疏食菜羹，不求安饱。然事先大父母，必备极甘旨美味也。《韩诗外传》：“...更多
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