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古籍分类-饮馔

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酒经 - 附：神仙酒法

　　武陵桃源酒法

　　取神麹二十两，细剉如枣核大，曝干。取河水一斗澄清，浸待发。取一斗好糯米，淘三二十遍，令净，以水清为度。三溜炊饭令极软烂，摊冷，以四时气候消息之。投入麹汁...更多

酒经 - 题北山酒经后

　　大隐先生朱翼中壮年勇退，著书酿酒，侨居西湖上而老焉。属朝廷大兴医药，求深于道术者为之官师，乃起公为博士，与余为同寮。明年，翼中坐书东坡诗贬达州；又明年，以宫祠还，未至。余一夕梦...更多

茶具图赞 - 茶具图赞

　　茶具图赞

　　（宋）审安老人 著

　　韦鸿胪 文鼎 景旸 四窗闲叟

　　木待制 利济 忘机 隔竹居人

　　金法曹 研古、轹古 元锴、仲铿 雍之旧民、和琴先生

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茶说 - 茶说


　　（明）屠隆 撰

　　序

　　茶为清赏，其来尚矣，自陆羽著《茶经》，文字遂繁。为谱为录，以及诗歌咏赞，云连霞举，奚啻五车。眉山氏有言，穷一物之理，则可尽南山之竹�...更多

茶疏 - 茶疏

　　（明）许次纾 撰

　　许次纾(1549～1604)，字然明，号南华，明钱塘人。清历鹗《东城杂记》载：“许次纾……方伯茗山公之幼子，跛而能文，好蓄奇石，好品泉，又好客，性不善饮……所著诗�...更多

茶谱 - 茶谱

　　（明）朱权 著

　　朱权（1378-1448），明太祖朱元璋之第十七子，又号涵虚子，丹丘先生。洪武二十四年（1391）封宁王。谥献，故称宁献王。曾奉敕辑《通鉴博论》，撰有《家训》、《宁国仪...更多

茶录 - 茶录

　　（宋）蔡襄

　　蔡襄（1012～1067），北宋兴化仙游（今属福建）人。字君谟，为北宋著名茶叶鉴别专家。宋仁宗庆历年间（1041～1048），任福建转运使，负责监制北苑贡茶，创制了小团茶，闻�...更多

茶录 - 茶录

　　（明）张源 著

　　张源，字伯渊，号樵海山人，包山（即洞庭西山，在今江苏震泽县）人。“隐于山谷间，无所事事，日习诵子百家言。每博览之暇，汲泉煮茗，以自愉快。无间暑，历三十�...更多

茶寮记 - 茶寮记

（明）陆树声 著

　　园居敞小寮于啸轩埤垣之西，中设茶灶，凡瓢汲罂注濯拂之具咸庀。择一人稍通茗事者主之，一人佐炊汲。客至则茶烟隐隐起竹外。其禅客过从予者，每与余相对，结跏趺坐�...更多

茶解 - 茶解

　　（明）罗廪 著

　　序

　　家孝廉兄有茶圃，在桃花源西岩，幽奇别一天地，琪花珍羽莫能辨识其名。所卢茶，实用蒸法如岕茶，弗知有炒焙揉授之法。予理鄣日，始游松萝山，亲见�...更多
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