【油香】兰教徒的一种食物。用温水和面，加盐，制成饼状，再用香油炸熟。汉

【荞】《唐韻》舉喬切，音嬌。《爾雅·釋草》蕎，卭鉅。《註》藥草，大戟。《本草》其根辛苦，戟人咽喉，故名。又《廣韻》巨嬌切《韻會》渠嬌切，音喬。《玉篇》蕎麥。《本草》蕎麥莖弱而翹然，易長易收，磨麪如麥。《白居易詩》蕎麥鋪花白。

【饵】《集韻》《正韻》忍止切，音耳。《玉篇》食也，餠也，餻也。《說文》粉餠也。《徐鍇曰》釋名，烝燥屑餠之曰餈，非也。粉米烝屑皆餌也，非餈也。《許愼曰》餈稻餠，謂炊米爛乃擣之，不爲粉也。粉餈以豆爲粉糝餈上也，餌則先屑米爲粉，然後溲之。餈之言滋也，餌之言堅潔若玉餌也。《楚辭·招魂》粔籹蜜餌。又《禮·內則》糝取牛羊豕之肉，三如一小切之，與稻米，稻米二肉一，合以爲餌煎之。《註》此周禮糝食也。又《周禮·冬官考工記·弓人》魚膠餌。《註》色如餌。又《禮·內則》擣珍，取牛羊麋鹿麇之肉，必脄，每物與牛若一，捶反側之，去其餌，孰出

【脆】《廣韻》俗脃字。