【饔人】名。掌切割烹调之事。《周礼·天官·内饔》：“凡王之好赐肉脩，则饔人共之。”《左传·襄公二十八年》：“公膳，日双鸡。饔人窃更之以鶩。”2.泛指厨师。唐沉佺期《白莲花亭侍宴应制》诗：“苑吏收寒果，饔人膳野禽。”明刘元卿《贤奕编·德器》：“庖肉为饔人所私食，不饱，乞治之。”

【膳】《唐韻》常衍切《集韻》《韻會》《正韻》上演切，音善。《說文》具食也。《徐曰》言具備此食也。庖人和味，必加善，胡从善。《韻會》熟食曰饗，具食曰膳。《周禮》鄭註：膳之言善也。今時美物曰珍膳。《前漢·宣帝紀》其令大官，損膳省宰。《註》膳，具食也，食之善者也。又牲肉也。《周禮·天官》膳夫掌王之食飲膳羞。《註》膳，牲肉也。又《廣韻》食也。《禮·文王世子》食下問所膳。《註》問所食者。又《博雅》膳，離也。又官名。《釋小雅》仲允膳夫。《箋》膳夫，上士也。掌王之飮食膳羞。又《韻會》亦作善。《莊子·至樂篇》具太牢以爲善。又《

【野】〔古文〕埜《唐韻》羊者切《集韻》《韻會》《正韻》以者切，音也。《說文》郊外也。《易·同人》同人于野，亨。《疏》野，是廣遠之處。《詩·魯頌》駉駉牡馬，在坰之野。《傳》邑外曰郊，郊外曰野。又《周禮·地官·遂人》掌邦之野。《註》郊外曰野，此野爲甸稍縣都。又《周禮·秋官》縣士掌野。《註》地距王城二百里以外至三百里曰野。又《韻會》朴野。《論語》質勝文則野。《禮·檀弓》故騷騷爾則野。《疏》田野之人，急切無禮。又官名。《左傳·昭十八年》使野司各保其徵。《註》野司，縣士也。《禮·月令》季春之月，命野虞，毋伐桑柘。《註》野

【禽】〔古文〕《唐韻》《集韻》巨今切《韻會》《正韻》渠今切，音琴。《爾雅·釋鳥》二足而羽謂之禽，四足而毛謂之獸。《白虎通》禽，鳥獸總名，言爲人禽制也。《孔穎達云》王用三驅失前禽，則驅走者亦曰禽。《于越志》臨川吳澄問東隅吳正道禽獸二字，正道曰：禽卽獸也。曰：兩翼爲禽，四足爲獸，何以言。曰：禮不云乎，猩猩能言，不離禽獸。又《韻會》鳥獸未孕曰禽。又戰勝執獲曰禽。《左傳·僖三十三年》外僕髠屯禽之以獻。通作擒。又姓。《左傳》魯大夫禽鄭。《高士傳》禽慶。又叶渠容切，音窮。《易林》吉日車攻，田弋獲禽。宣王飮酒，以告嘉功。又《