【饔人】名。掌切割烹调之事。《周礼·天官·内饔》：“凡王之好赐肉脩，则饔人共之。”《左传·襄公二十八年》：“公膳，日双鸡。饔人窃更之以鶩。”2.泛指厨师。唐沉佺期《白莲花亭侍宴应制》诗：“苑吏收寒果，饔人膳野禽。”明刘元卿《贤奕编·德器》：“庖肉为饔人所私食，不饱，乞治之。”
【膳羞】美味的食品。《周礼·天官·膳夫》：“膳夫掌王之食饮膳羞。”郑玄注：“膳，牲肉也；羞，有滋味者。”汉袁康《越绝书·外传记越地传》：“冰室者，所以备膳羞也。”《新唐书·宦者传上·高力士》：“大家不食，亦膳羞不具耶？”明姚汝循《郡斋咏怀》：“南山有薄田，犹堪具膳羞。”
