【青梅】。南朝宋鲍照《代挽歌》：“忆昔好饮酒，素盘进青梅。”宋辛弃疾《满江红·饯郑衡州厚卿席上再赋》词：“还待得青梅如豆，共伊同摘。”《三国演义》第二一回：“盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”

【蘸】《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》莊陷切，斬去聲。《說文》以物投水也，此蓋俗語。《庾信·鏡賦》朱開錦蹹，黛蘸油檀。

【盐】《唐韻》《集韻》《韻會》余廉切《正韻》移廉切，音閻。《說文》鹹也。古宿沙初作，煮海爲鹽，河東鹽池，袤五十一里，廣七里，周百十六里。《周禮·天官·鹽人》掌鹽之政令，以共百事之鹽，祭祀共其苦鹽散鹽，賔客共其形鹽散鹽，王之膳羞共飴鹽。《註》苦鹽出於池，鹽爲顆未鍊治，味鹹苦。散鹽卽末鹽，出於海及井，幷煑鹻而成者，鹽皆散末也。形鹽卽印鹽，積鹵所結，形如虎也。飴鹽以飴雜和，或云生戎地，味甘美也。《禮·內則》卵鹽。《註》大鹽也。《正字通》鹽種類非一，或出於鹵地，或出於井，出於崖，或出於石，出於木。又《史記·天官書》臯唐