【庖人】1.官名。职掌供膳。《周礼·天官·庖人》：“庖人掌共六畜、六兽、六禽，辨其名物。”贾公彦疏：“庖人得此六畜、六兽、六禽共与膳夫，内外饔。”《孟子·万章下》：“其后廪人供粟，庖人继肉，不以君命将之。”2.厨师。《墨子·尚贤中》：“伊挚，有莘氏女之私臣，亲为庖人，汤得之，举以为己相。”《文选·嵇康＜与山巨源绝交书＞》：“恐足下羞庖人之独割，引尸祝以自助。”吕向注：“庖人，割牲体之人也。”章炳麟《印度独立方法》：“始罢工者人人相约，不为英吉利用，虽庖人走使皆去不顾。”
【馔】《集韻》雛綰切《五音集韻》雛睆切，音撰。《玉篇》飯食也。《說文》具食也。《周禮·天官·酒正》以共王之四飮三酒之饌。《疏》謂饌具設之也。《儀禮·燕禮》膳宰具官，饌于寢東。《註》具其官之所饌，謂酒也，牲也，脯醢也。又《韻會小補》或作篹。《前漢·元后傳》獨置孝元廟故殿，以爲文母篹食堂。《註》孟康曰：篹，音撰。晉灼曰：篹，具也。又《集韻》扶萬切，音飯。又《五音集韻》士戀切，音籑。義同。又《正韻》須兗切，音選。尚書大傳》夏后氏不殺不，死罪罰二千饌。《馬融云》饌，六兩。《史記·平準書》作撰。《蘇林云》撰音選擇之選。
【鸡】《唐韻》古兮切《集韻》《韻會》堅奚切《正韻》堅溪切，音稽。《說文》知時畜也。《玉篇》司晨鳥。《爾雅·釋畜》雞大者蜀。蜀子雓，未成雞僆，絕有力奮。《疏》此別雞屬也。《春秋·說題辭》曰：雞爲積陽，南方之象，火陽精物炎上，故陽出雞鳴，以類感也。《易·說卦》巽爲雞。《書·泰誓》牝雞無晨。《周禮·春官·大宗伯》六摯，工商執雞。《禮·曲禮》雞曰翰音。又《爾雅·釋鳥》鶾，天雞《註》鶾雞赤羽。《逸周書》文鶾若彩雞，成王時蜀人獻之。又《爾雅·釋蟲》螒，天雞。《註》小蟲，黑身赤頭，一名莎雞，又曰樗雞。《詩·豳風》六月莎雞振羽
【兔】《唐韻》湯故切《集韻》《韻會》《正韻》土故切，吐去聲。《說文》獸名。象踞後其尾。《禮·曲禮》兔曰明視。《韻會》歐陽氏曰：兔从免字加一點。俗作兎，非。陸佃云：兔，吐也。明月之精，視月而生，故曰明視。咀嚼者九竅而胎生，獨兔八竅五月而吐子。《王充·論衡》兔舐毫而孕，及其生子，從口而出。又《正韻》亦作菟。《前漢·賈誼傳》搏畜菟。《嚴延年傳》韓盧取菟。
