【寒蔬】寒天生长的蔬菜；冬天食用的蔬菜。南朝梁沉约《休沐寄怀》诗：“爨熟寒蔬翦，宾来春蚁浮。”唐贾岛《送天台僧》诗：“寒蔬修浄食，夜浪动禪牀。”宋陆游《农家秋晚戏咏》：“寒蔬种罢醉且歌，隻鸡短纸赛园婆。”

【脆美】爽脆甘美。宋苏轼《雨后行菜》诗：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。”明蒋一葵《长安客话·上房山》：“寺僧争设供，山餚野菜，新摘便煮，芳香脆美。”

【敌】《集韻》乎刮切，音頢。盡也。（敵）《廣韻》徒歷切《集韻》《韻會》亭歷切，音狄。《說文》仇也。《書·微子》相爲敵讎。又《爾雅·釋詁》敵，當也。《疏》仇匹相當也。《易·同人》伏戎於莽，敵剛也。《左傳·文六年》敵惠敵怨，不在後嗣。又《爾雅·釋詁》敵，匹也。《博雅》輩也。《玉篇》對也。《禮·曲禮》雖貴賤不敵。又《增韻》拒抵也。《管子·兵法篇》明理而勝敵。又《博雅》上也。《廣韻》主也。

【熊蹯】·文公元年》：“十月，以宫甲围成王。王请食熊蹯而死，弗听，丁未，王縊。”三国魏曹植《名都篇》：“膾鲤臇胎鰕，寒鳖炙熊蹯。”宋陆游《东窗偶书》诗之二：“万事何曾有速淹，熊蹯鱼腹自难兼。”清赵翼《食田鸡戏作》诗：“由来雋味在翘肖，何用猩唇貛炙熊蹯胹。”参见“熊掌。”