【鼎臑】指鼎中煮熟的菜肴。《楚辞·大招》：“鼎臑盈望，和致芳只。”王逸注：“臑，熟也。”明归有光《冰崖草堂赋》：“厌鼎臑之盈望兮，志不去乎糟糠。”
【俎】《唐韻》側呂切《集韻》壯所切，音阻。祭享之器。《詩·小雅》爲俎孔碩。《禮·明堂位》周以房俎，有虞氏以椀俎，夏后氏以嶡俎。又折俎。《左傳·宣十六年》晉侯使士會平王室，定王享之原。襄公相禮殽烝。玉召士會曰：王享有體薦，宴有折俎。公當享，卿當宴，王室之禮也。《註》殽烝，升殽於俎也。體薦，半體示儉也。折俎，體解節折，示惠也。又鼎俎。《韓詩外傳》伊尹負鼎俎，調五味，而立爲相。又《揚子·方言》俎，几也。西南蜀漢之郊曰杫，杫音賜。又刀俎。《史記·項羽紀》樊噲曰：如今人方爲刀俎，我爲魚肉。《註》俎，椹版也。又尊俎。《後漢
【胾】《唐韻》《集韻》《韻會》側吏切《正韻》資四切，音剚。《說文》大臠也。《正字通》切肉曰胾。《博雅》胾，臠也。《詩·魯頌》毛炰胾羹。《傳》胾，肉也。《儀禮·士虞禮》胾四豆，設于左。《註》胾，切肉也。《前漢·周勃傳》獨置大胾。《註》師古曰：胾，大臠也。
