【芼羹】的羹。芼，通“毛”。北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“食膾鱼蓴羹：芼羹之菜，蓴为第一。”宋王安石《次韵约之谢惠诗》：“闻説芼羹臛，芬香出邻壁。”清钱谦益《先太淑人述》：“饘酏芼羹，手自调糝，遣侍婢视其食否以告。”

【箭笋】箭竹嫩笋。宋陆游《春游至樊江戏示坐客》诗：“芼羹箭笋美如玉，点豉丝蒓滑縈筯。”明毛晋《毛诗草木鸟兽虫鱼疏广要·唯笋及蒲》：“《通志》云：凡笋类惟箭笋为美，故会稽竹箭有闻焉。”

【美】《廣韻》《集韻》《韻會》無鄙切，音眯。《說文》甘也。从羊从大。羊在六畜，主給膳也。美與善同意。《註》羊大則美，故从大。《五經文字》从犬从火者，譌。《詩·召南·甘棠序》美召伯也。《疏》善者言美，惡者言刺。又《廣韻》好色。《詩·邶風》匪女之爲美。《傳》非爲其徒說美色而已。又《正韻》嘉也，好也。又《韻補》叶明祕切。《劉向·九歎》揚精華以眩耀兮，芬郁渥而成美。結桂樹之旖旎兮，紉荃蕙與辛夷。夷音異。　《玉篇》或作媺。

【玉】〔古文〕《唐韻》《正韻》魚欲切《集韻》《韻會》虞欲切，音獄。《說文》石之美者。玉有五德，潤澤以溫，仁之方也。理自外，可以知中，義之方也。其聲舒楊，專以遠聞，智之方也。不撓而折，勇之方也。銳廉而不技，絜之方也。《五音集韻》烈火燒之不熱者，眞玉也。《易·鼎卦》鼎玉鉉。《疏》正義曰：玉者，堅剛而有潤者也。又《說卦》乾爲玉爲金。《疏》爲玉爲金，取其剛之淸明也。《詩·大雅》金玉其相。《禮·聘義》君子比德於玉焉。溫潤而澤，仁也。縝密以栗，知也。廉而不劌，義也。垂之如隊，禮也。叩之其聲淸越以長，其終詘然，樂也。瑕不掩瑜