【盐】《唐韻》《集韻》《韻會》余廉切《正韻》移廉切，音閻。《說文》鹹也。古宿沙初作，煮海爲鹽，河東鹽池，袤五十一里，廣七里，周百十六里。《周禮·天官·鹽人》掌鹽之政令，以共百事之鹽，祭祀共其苦鹽散鹽，賔客共其形鹽散鹽，王之膳羞共飴鹽。《註》苦鹽出於池，鹽爲顆未鍊治，味鹹苦。散鹽卽末鹽，出於海及井，幷煑鹻而成者，鹽皆散末也。形鹽卽印鹽，積鹵所結，形如虎也。飴鹽以飴雜和，或云生戎地，味甘美也。《禮·內則》卵鹽。《註》大鹽也。《正字通》鹽種類非一，或出於鹵地，或出於井，出於崖，或出於石，出於木。又《史記·天官書》臯唐

【助】《唐韻》《集韻》《韻會》牀據切《正韻》狀祚切，耡去聲。《說文》左也。从力，且聲。《廣韻》益也。《易·繫辭》天之所助者，順也。又《韻補》叶牀舉切。《揚雄·太翕首》翕食嘬嘬，利如舞也。翕其羽，朋友助也。

【滋味】1.美味。《吕氏春秋·适音》：“口之情欲滋味。”高诱注：“欲美味也。”三国魏阮籍《乐论》：“故孔子在齐闻《韶》，三月不知肉味，言至乐使人无欲，心平气定，不以肉为滋味也。”2.味道。《管子·戒》：“滋味动静，生之养也；好恶喜怒哀乐，生之变也。”汉张衡《南都赋》：“酸甜滋味，百种千名。”《老残游记续集遗稿》第一回：“鼻能审气息，舌能别滋味。”叶圣陶《隔膜·潜隐的爱》：“伊从没吃过糖果，也不知道糖果是什么滋味。”3.引申指苦乐感受。《隶释·汉议郎元宾碑》：“加有聪明叡哲之才，博五经之滋味。”唐刘知几《史通·杂说