【笋】《廣韻》思引切《集韻》聳尹切，音隼。竹胎也。又《本草》澤蘭，根名地笋，以根可食也。　《集韻》本作筍。（筍）〔古文〕《廣韻》思引切《集韻》聳尹切《正韻》聳允切，音簨。《說文》竹胎也。《爾雅·釋草》筍，竹萌。《疏》竹初萌生謂之筍。《詩·大雅》其維何，維筍及蒲。《陸璣疏》筍皆四月生，惟巴竹筍八月、九月生。始出地，長數寸，鬻以苦酒、汁浸之，可以就酒及食。《唐書·百官志》司竹監掌植竹、葦，歲以筍供尚食。《本草》竹有雌雄，雌者多筍，於竹根行鞭時，掘取嫩者，謂之鞭筍。冬月掘大竹根下未出土者爲冬筍，可鮮食，爲珍品。南人淡

【蔬】《唐韻》所葅切《韻會》山於切，音疏。《說文》菜也。《爾雅註》凡草菜可食者，通名爲蔬。《禮·曲禮》稻曰嘉蔬。《註》稻，菰蔬之屬也。又《爾雅·釋草》蘧蔬。《註》似土菌，生菰草中。又通疏。《周禮·天官》臣妾聚斂疏材。又通疎。《荀子·富國篇》葷菜百疎。又《集韻》爽舉切，音所。粒也。《莊子·天道篇》壤有餘蔬。《註》蔬讀若糈，粒也。漢典考證：〔《周禮·春官》臣妾聚斂疏材。〕　謹照原書春官改天官。 考證：〔《周禮·春官》臣妾聚斂疏材。〕　謹照原書春官改天官。 zdic.&#

【盘馔】肴馔的统称。唐韩愈《醉赠张秘书》诗：“长安众富儿，盘饌罗羶荤。”唐白行简《三梦记》：“见十数人，儿女杂坐，罗列盘饌，环绕之而共食。”宋辛弃疾《鹧鸪天》词：“日高盘饌供何晚，市远鱼鮭买未回。”汉

【易】《唐韻》羊益切《集韻》《韻會》《正韻》夷益切，音亦。《說文》蜥易，蝘蜓，守宮也。象形。祕書說：日月爲易，象隂陽也。《易·繫辭》《易》者，象也。《疏》《易》卦者，爲萬物之形象。《又》生生之謂易。《註》隂陽轉易，以成化生。《疏》隂陽變轉。《周禮·春官·大卜》掌三《易》之灋：一曰《連山》，二曰《歸藏》，三曰《周易》。《註》易者，揲蓍變易之數，可占者也。《孔穎達·周易正義》夫易者，變化之總名，改換之殊稱。《朱子·周易本義》《易》，書名也。其卦本伏羲所畫，有交易、變易之義，故謂之《易》。又《易·乾卦》不易乎世。《註

【经营】1.筹划营造。《书·召诰》：“卜宅，厥既得卜，则经营。”汉扬雄《法言·五百》：“经营然后知干楨之克立也。”李轨注：“言经营宫室，立城郭，然后知干楨之能有所立也。”韩北屏《非洲夜会·＜古城·废墟·帝王坟＞》：“墓穴的精致，反映出当初经营的匠心。”2.规划营治。《诗·大雅·江汉》：“江汉汤汤，武夫洸洸。经营四方，告成于王。”《史记·项羽本纪论》：“自矜功伐，奋其私智而不师古，谓霸王之业，欲以力征经营天下，五年卒亡其国。”宋叶适《上宁宗皇帝札子》之二：“故臣欲经营濒淮沿汉诸郡，各做家计，牢实自守。”毛泽东《论持