【菘】《唐韻》息弓切《集韻》思融切，音嵩。《玉篇》菜名。《南史·周顒傳》秋末晚菘。《埤雅》菘性隆冬不彫，四時長見，有松之操，故其字會意。《集韻》或作、蘴。

【芥】《唐韻》古拜切《集韻》《韻會》《正韻》居拜切，音戒。《說文》菜也。《禮·內則》秋用芥。《儀禮·公食大夫禮》炙南醢以西，豕胾、芥醬、魚膾。《註》芥醬，芥實醬也。《揚子·方言》蘴蕘，趙、魏之閒謂之大芥，其小者謂之辛芥，或謂之幽芥。《爾雅翼》芥似菘而有毛，極辛苦。《續博物志》食芥墮淚。又草芥。《揚子·方言》自淮以西，或曰草，或曰芥。又纖芥，細微貌。《繁露·王道篇》《春秋》記纖芥之失。又蔕芥，見蔕字註。又《集韻》訖黠切，音戛。小草。又叶居吏切，音記。《王粲·浮淮賦》軸轤千里，名卒億計。運兹威以赫怒，淸海隅之舞芥。

【甘】〔古文〕《唐韻》古三切《集韻》《韻會》《正韻》沽三切，感平聲。《說文》美也。《徐曰》物之甘美者也。《韻會》五味之一。《正韻》甜也。《書·洪範》稼穡作甘。《傳》甘味生于百穀。《詩·衞風》誰謂荼苦，其甘如薺。《禮·月令》中央土，其味甘。又言之悅耳。亦曰甘。《左傳·昭十一年》幣重而言甘。又《詩·衞風》願言思伯，甘心首疾。《傳》甘，厭也。《疏》謂思之不已，乃厭足於心，用是生首疾也。凡人飮食口，甘遂至于厭足，故云：甘，厭也。又《左傳·莊九年》管召，讎也。請受而甘心焉。《註》甘心，言欲快意戮殺之。又《易·臨卦》六三甘

【胜】《唐韻》《集韻》《韻會》桑經切，音星。《說文》犬膏臭也。从肉，生，意兼聲。一曰不熟也。徐引禮記，飯胜而苴熟。《禮·內則·秋宜犢麛膳膏腥釋文》腥，音星。雞膏也。說文作胜，云：犬膏臭也。又《集韻》七正切，音婧。《山海經》玉山有鳥焉，名曰胜遇。《註》音姓。又新佞切，音性。與腥同。星見食豕，令肉中生小息肉也。又《五音集韻》所庚切，音生。餼肉也。漢典考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。 考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。

【蜜】〔古文〕《唐韻》彌畢切《集韻》《韻會》覓畢切《正韻》覓筆切，音謐。《說文》蠭甘飴也。《楚辭·招魂》瑤漿蜜勺。《魏文詔》蜀人作食，喜著飴蜜。又《爾雅翼》土蜜。北方地燥，多在土中，故曰土蜜。又木蜜。南方地濕，多在木中，故曰木蜜。又石蜜。《西京雜記》南越王獻高帝石蜜五斛。又波羅蜜，果名。《本草》波羅蜜，梵語也，因此果味甘，故借用之。又崖蜜，櫻桃別名。《陸士衡賦》朱藍崖蜜。又與密通。古碑帖縝密多作縝蜜。　字从宓。俗作蜜，非。蜜字與俗密字作宻類似。