【水引】引麪”。亦称“水引餺飥”。面条的别名。《初学记》卷二六引晋范汪《祠制》：“孟秋下雀瑞，孟冬祭下水引。”清俞正燮《癸巳存稿·麪条子》：“麪条子，曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪，亦曰麪汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引麪。”清俞正燮《癸巳存稿·麪条子》：“水引餺飥者，汤饼中水引麪条也……水引餺飥之名，则又今之汤餑餑，亦谓之扁食。”

【出山】1.晋谢安神识沉敏，少有重名，高卧东山，屡辟不出。及桓温请为司马，始出仕治事，终为朝廷重臣。见《晋书·谢安传》。后以“出山”比喻出仕或担任某种职务，从事某种事情。宋陈与义《出山道中》诗：“避地时忽忽，出山意悠悠。”明沉德符《野获编·科场·现任大臣子弟登第》：“文毅即以是年冬出山再相矣。”《老残游记》第四回：“承两位过爱，兄弟总算有造化的了，只是目下尚无出山之志，将来如要出山，再为奉恳。”巴金《灭亡》：“然而亲戚朋友中有许多人觉得他有非常之才，不出山济世，未免可惜，也曾劝他出来做一点事。”2.谓在深山修行后

【门】《唐韻》莫奔切《集韻》《正韻》謨奔切《韻會》謨昆切，音捫。《說文》聞也。从二戸，象形。《玉篇》人所出入也。在堂房曰戸，在區域曰門。《博雅》門，守也。《釋名》捫也。言在外爲人所捫摸也。《易·同人》同人于門。《註》心無係吝，通夫大同，出門皆同，故曰同人於門也。《書·舜典》賔于四門，四門。《傳》四門，四方之門。《禮·月令》孟秋之月，其祀門。《周禮·天官·掌舍》爲帷宮，設旌門。《註》王行止食息，張帷爲宮，樹旌以表門。《又》設車宮轅門。《註》王止宿險阻之處，車以爲藩，則仰車以其轅表門。今慕府亦稱轅門，牙門。《楚辭·