【上水】河川的上流，犹言上游。《二十年目睹之怪现状》第五十回：“等不多时，只见远远的一艘轮船，往上水驶来。”2.方言。食用牲畜的心、肝、肺。1.船逆流向上游航行。北魏郦道元《水经注·江水一》：“峡中有瞿塘、黄龙二滩……商旅上水，恐触石有声，乃以布裹篙足。”唐白居易《初到忠州登东楼寄万州杨八使君》诗：“背春有去雁，上水无来船。”宋杨万里《峡中得风挂帆》诗：“楼船上水不寸步，两山惨惨愁将暮。”《文明小史》第五四回：“如能应允，就搭某日长江轮船上水，如不能应允，请给一回音。”陈毅《冬夜杂咏·三峡》：“下水知天险，上水反

【酌】《唐韻》之若切《集韻》《韻會》《正韻》職略切，音灼。《說文》盛酒行觴也。《詩·周南》我姑酌彼金罍。《禮·郊特牲》縮酌用茅。《註》酌，猶斟也。酒已泲，則斟之，以實尊彝。《前漢·蓋寬饒傳》無多酌我，我乃酒狂。《班固·西都賦》騰酒車以斟酌。又《博雅》酌，漱也。《又》益也。又《禮·曲禮》酒曰淸酌。《博雅》淸酌，酒也。又取善而行曰酌。《左傳·成六年》子爲大政，將酌於民者也。《註》酌取民心，以爲政。《禮·坊記》上酌民言，則下天上施。《註》酌，猶取也。又參酌也。《周語》而後王斟酌焉。《前漢·敘傳》斟酌六經，放易象論。又

【桂浆】指酒浆，美酒。《楚辞·九歌·东君》：“操余弧兮反沦降，援北斗兮酌桂浆。”王逸注：“斗谓玉爵。言诛恶既毕，故引玉斗酌酒浆。”洪兴祖补注：“《诗》云：‘维北有斗，不可以挹酒浆。’此以北斗喻酒器者，大之也。”南朝齐谢朓《游后园赋》：“陈象设兮以玉瑱，粉兰藉兮咀桂浆。”元陈旅《次韵许左丞从车驾游承天护圣寺是日由参政升左丞》：“夕渚休兰櫂，春壶泻桂浆。”2.指牛羊乳之类的饮料。晋王嘉《拾遗记·晋时事》：“其使（频斯国使者）不食中国滋味，自齎金壶，壶中有浆，凝如脂……其国人皆多力，不食五穀，日中无影，饮桂浆云雾。”汉