【山厨】山野人家的厨房。唐王维《过崔驸马山池》诗：“脱貂貰桂醑，射雁与山厨。”唐钱起《岁暇题茅茨》诗：“溪路春云重，山厨夜火深。”清洪亮吉《道中无事偶作》诗：“茶烟缕缕出山厨，辽左名家并不如。”

【薪桂】于桂。形容柴火昂贵。元萨都剌《题进士索士岩诗卷》诗：“羈旅燃薪桂，长吟出锦坊。”清赵翼《簷曝杂记·西山煤》：“闻直隶真定府之获鹿县有煤厂，产煤甚旺，距京不过六百里……其间或有水道不通之处，量为开濬，如淮右之五丈河，俾船运常通，则永无薪桂之患。”参见“薪桂米珠”。2.泛指木柴。宋梅尧臣《茶灶》诗：“兹无雅趣兼，薪桂烦然爨。”

【软】俗輭字。詳後輭字註。

【炊】《唐韻》《正韻》昌垂切《集韻》姝爲切《韻會》樞爲切，音吹。《說文》爨也。从火，吹省聲。《揚子·方言》爨，齊謂之炊。《公羊傳·宣十五年》易子而食之，析骸而炊之。又《史記·封禪書》先炊之屬。《註》正義曰：先炊古炊母之神也。《前漢·郊祀志》作族人炊之屬。又炊鼻，地名。《左傳·昭二十六年》師及齊師戰于炊鼻。又與吹同。《荀子·仲尼篇》可炊而傹也。《註》與吹同。詳口部吹字註。又《集韻》《類篇》尺僞切，吹去聲。炊累，動升也。《莊子·在宥篇》從容無爲而萬物炊累焉。《註》炊去聲。或作吹。

【粳】《集韻》居行切，音庚。《玉篇》稻不黏者。《爾雅·釋草疏》秔糯甚相類，黏不黏爲異。《周禮·天官·食醬註》稌稉也。《梁·庾肩吾集》有《謝賚粳米啓》。　《韻會補》粳，俗秔字。