【鸡】《唐韻》古兮切《集韻》《韻會》堅奚切《正韻》堅溪切，音稽。《說文》知時畜也。《玉篇》司晨鳥。《爾雅·釋畜》雞大者蜀。蜀子雓，未成雞僆，絕有力奮。《疏》此別雞屬也。《春秋·說題辭》曰：雞爲積陽，南方之象，火陽精物炎上，故陽出雞鳴，以類感也。《易·說卦》巽爲雞。《書·泰誓》牝雞無晨。《周禮·春官·大宗伯》六摯，工商執雞。《禮·曲禮》雞曰翰音。又《爾雅·釋鳥》鶾，天雞《註》鶾雞赤羽。《逸周書》文鶾若彩雞，成王時蜀人獻之。又《爾雅·釋蟲》螒，天雞。《註》小蟲，黑身赤頭，一名莎雞，又曰樗雞。《詩·豳風》六月莎雞振羽

【德】《唐韻》《正韻》多則切《集韻》《韻會》的則切，登入聲。《廣韻》德行也。《集韻》德行之得也。《正韻》凡言德者，善美，正大，光明，純懿之稱也。《易·乾卦》君子進德修業。《詩·大雅》民之秉彝，好是懿德。《書·臯陶謨》九德，寬而栗，柔而立，愿而恭，亂而敬，擾而毅，直而溫，而廉，剛而塞，彊而義。又《洪範》三德，一曰正直，二曰剛克，三曰柔克。《周禮·地官》六德：知、仁、聖、義、中、和。又《玉篇》德，惠也。《書·盤庚》施實德于民。《詩·小雅》旣飽以德。又善敎也。《禮·月令》孟春之月，命相布德，和令，行慶，施惠。《註》德

【胜】《唐韻》《集韻》《韻會》桑經切，音星。《說文》犬膏臭也。从肉，生，意兼聲。一曰不熟也。徐引禮記，飯胜而苴熟。《禮·內則·秋宜犢麛膳膏腥釋文》腥，音星。雞膏也。說文作胜，云：犬膏臭也。又《集韻》七正切，音婧。《山海經》玉山有鳥焉，名曰胜遇。《註》音姓。又新佞切，音性。與腥同。星見食豕，令肉中生小息肉也。又《五音集韻》所庚切，音生。餼肉也。漢典考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。 考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。

【鲭】《廣韻》《集韻》諸盈切《正韻》諸成切，音征。煑魚煎肉曰。或作鯖。《西京雜記》婁護遊五侯之門，每旦，五侯餽餉之，婁合所餉爲鯖，世稱五侯鯖。《廣韻》亦作。又《廣韻》《集韻》倉經切，音靑。魚名。靑色，有枕骨。《正字通》形似鯇，靑色，卽靑魚。俗呼烏鶹，南人以作鮓。《本草圖經》靑魚古作鯖字，所謂五侯之鮓是也。《左思·吳都賦》鼊鯖鰐。《註》鯖魚出交趾，合浦諸郡。又《集韻》親盈切《正韻》七情切，音淸。義同。