【菰】《唐韻》古胡切。《博雅》菰，蔣也。其米謂之胡。《西京雜記》菰之有米者長安人謂之雕胡，有首者謂之綠節。又地名。《吳志·孫亮傳》諸葛誕別將于菰陂。又借作孤。《漢·校官碑》履菰竹之廉。《集韻》同苽。詳苽字註。漢典考證：〔《博雅》菰蔣也，其米謂之胡菰。〕　謹照原文胡下省菰字。 考證：〔《博雅》菰蔣也，其米謂之胡菰。〕　謹照原文胡下省菰字。

【首】〔古文〕《廣韻》書久切《集韻》《韻會》《正韻》始九切，音手。《說文》頭也。《易·說卦》乾爲首。《周禮·春官·大祝》辨九，一曰首，二曰頓首，三曰空首。《註》稽首，拜頭至地也。頓首，拜頭叩地也。空首，拜頭至手，所謂拜手也。又元首，君也。《書·益稷》元首起哉。又《廣韻》始也。《公羊傳·隱六年》春秋雖無事，首時過則書。《註》首，始也。時，四時也。過，歷也。春以正月爲始，夏以四月爲始，秋以七月爲始，冬以十月爲始。又《揚子·方言》人之初生謂之首。又魁帥也。《禮·檀弓》毋爲戎首，不亦善乎。《註》爲兵主來攻伐曰戎首。又標

【芼羹】的羹。芼，通“毛”。北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“食膾鱼蓴羹：芼羹之菜，蓴为第一。”宋王安石《次韵约之谢惠诗》：“闻説芼羹臛，芬香出邻壁。”清钱谦益《先太淑人述》：“饘酏芼羹，手自调糝，遣侍婢视其食否以告。”

【甘】〔古文〕《唐韻》古三切《集韻》《韻會》《正韻》沽三切，感平聲。《說文》美也。《徐曰》物之甘美者也。《韻會》五味之一。《正韻》甜也。《書·洪範》稼穡作甘。《傳》甘味生于百穀。《詩·衞風》誰謂荼苦，其甘如薺。《禮·月令》中央土，其味甘。又言之悅耳。亦曰甘。《左傳·昭十一年》幣重而言甘。又《詩·衞風》願言思伯，甘心首疾。《傳》甘，厭也。《疏》謂思之不已，乃厭足於心，用是生首疾也。凡人飮食口，甘遂至于厭足，故云：甘，厭也。又《左傳·莊九年》管召，讎也。請受而甘心焉。《註》甘心，言欲快意戮殺之。又《易·臨卦》六三甘

【若】〔古文〕《唐韻》而灼切《集韻》《韻會》《正韻》日灼切，音弱。《說文》若，擇菜也。又《玉篇》杜若，香草。《楚辭·九歌》采芳洲兮杜若。《夢溪筆談》杜若，卽今之高良薑。又順也。《書·堯典》欽若昊天。《傳》敬順也。《詩·小雅》曾孫是若。又汝也。《儀禮·士昏禮》勗帥以敬先妣之嗣，若則有常。《晉語》晉文公謂勃鞮曰：爾爲惠公從余于渭濵，命曰三日，若宿而至。又如也。《書·盤庚》若網在綱。又乃也。《周語》必有忍也，若能有濟也。又語辭。《儀禮·士相見禮》君若降送之，則不敢顧。《疏》若者，不定之辭也。又《前漢·武帝紀》民年九十

【饴】〔古文〕《唐韻》與之切《集韻》《韻會》盈之切《正韻》延知切，音移。《玉篇》餳也。《六書故》以米糵煎秫爲目飴也。《釋名》飴小弱于餳，形怡怡然也。《本草》膠飴乾枯者曰餳。《詩·大雅》堇荼如飴。又《周禮·天官·鹽人》王之膳羞共飴鹽。《註》飴鹽，鹽之恬者，今戎鹽有焉。《疏》卽石鹽是也。又通作。《晉書·石崇傳》王愷以澳釜。又《集韻》《韻會》祥吏切，音寺。本作飤。《晉書·王薈傳》以私米作饘粥以飴餓者。　《集韻》亦作粠。籀文作。