【豉】《唐韻》《集韻》《韻會》是義切《正韻》時吏切，音。與同。《說文》配鹽幽尗也。《徐曰》尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。《釋名》豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。《史記·貨殖傳》鹽豉千合。《前漢·食貨志》長安樊少翁賣豉，號豉樊。又草豉。《本草綱目》生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。又豉蟲。《葛洪·肘後方》此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。　《類篇》或作。

【化】〔古文〕《唐韻》《正韻》呼霸切《集韻》《韻會》火跨切，花去聲。《說文》化，敎行也。《增韻》凡以道業誨人謂之敎。躬行于上，風動于下，謂之化。《老子·道德經》我無爲而民自化。又以德化民曰化。《禮·樂記》化民成俗。又《韻會》天地隂陽運行，自有而無，自無而有，萬物生息則爲化。又泛言攺易，亦曰變化。《易·繫辭》擬議以成其變化。又貨賄貿易曰化。《書·益稷》懋遷有無化居。又革物曰化。《周禮·春官·大宗伯》合天地之化。《註》能生非類曰化。《疏》鳩化爲鷹之類。皆身在而心化。若化爲鴽，雀化爲蛤蜃之等，皆據身亦化，故云能生非類

【莼丝】。唐杜甫《陪王汉州留杜绵州泛房公西湖》诗：“豉化蓴丝熟，刀鸣鱠缕飞。”宋苏轼《送刘攽卒海陵》诗：“秋风昨夜入庭树，蓴丝未老君先去。”清纳兰性德《摸鱼儿·送别德清蔡夫子》词：“且笑煮鱸鱼，趁著蓴丝碧。”典

【熟】〔古文〕《玉篇》市六切《廣韻》殊六切，音淑。《說文》本作。食飪也。《玉篇》爛也。《禮·祭義》亨熟羶薌。又《廣韻》成也。《書·金滕》歲則大熟。又《戰國策》願王熟慮之。又《史記·齊悼惠王世家》灌將軍熟視笑曰：人謂魏勃勇，妄庸人耳。又《史記·大宛傳》率多進熟于天子。《註》漢書音義曰：進熟，美語如成熟者也。又《釋名》荆豫人謂長婦曰熟。熟，祝也。祝，始也。　《韻會》熟，本作孰。後人加火，而孰但爲誰孰字矣。zdic.net漢&#